손가락조(finger millet) 핑거1호: 항고혈압 최적 잡곡 황금 비율 확인하기

고혈압은 우리 국민 중 3명 중 1명이 앓고 있는 대표적인 성인병입니다.

 

 

이에 대한 예방과 치료를 위해 농진청이 국내 대학 연구팀과 함께 잡곡의 황금 비율을 연구하고 항고혈압 활성을 높이는 최적의 혼합비율을 찾았습니다.

 

손가락조 황금 비율 공개

 

 

이번 연구에서는 손가락조(finger millet), 수수, 팥을 중심으로 하는 잡곡의 혼합비율이 항고혈압에 미치는 영향을 조사하였다고 합니다. 어떤 비율이 고혈압에 가장 좋은 영향을 미칠수 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

손가락조 잡곡 : 항고혈압 황금 비율

농진청은 국내 주요 잡곡 중 항고혈압 활성이 우수한 손가락조, 수수, 팥, 조를 선별하고, 이를 기반으로 손가락조·수수·팥과 팥·수수·조 두 집단으로 나눠 혼합비에 따른 항고혈압 활성을 평가했습니다.

 

 

그 결과, 손가락조·수수·팥의 혼합비가 30:35:35일 때 항고혈압 활성이 39%로 가장 높게 나타났습니다.

 

두 번째로는 팥·수수·조를 30:35:35 비율로 혼합했을 때 31%의 활성을 기록했으며, 모든 잡곡을 혼합한 경우에는 오히려 항고혈압 활성이 감소한 것으로 나타났습니다.

 

 

 

손가락조 잡곡 실험

동물 실험에서는 잡곡 혼합 추출물을 6주간 섭취한 쥐의 수축기혈압이 20%, 이완기혈압이 27% 감소한 것으로 확인되었습니다.

 

 

이는 고혈압 치료 약 캡토프릴과 유사한 효과를 보여주며, 항고혈압 효능을 뒷받침합니다.

 

 

 

손가락조 '핑거1호' : 국내 품종 개발

손가락조는 밀렛류 중에서도 뛰어난 환경적응성과 기능성분 함유로 알려진 작물로, 농촌진흥청에서는 2018년에 '핑거1호'라는 품종을 개발하여 활용하고 있습니다.

 

이 품종은 항고혈압 효능을 확인하고 관련 기능성분을 구명하는 연구를 통해, 혈압 감소와 혈관 건강에 긍정적인 효과를 보여주었습니다.

 

'핑거1호' 추출물은 안지오텐신전환효소의 수준을 감소시키고, 항고혈압과 관련된 주성분으로 카테킨 함량이 높게 나타났습니다.

 

 

 

손가락조 기대효과와 마무리

농진청은 이번 연구 결과를 토대로 항고혈압용 잡곡 혼합 비율에 대한 산업재산권을 출원하였으며, 산업체에 기술이전하고 사업화를 지원할 계획입니다.

 

 

이번 연구를 통해 개발된 잡곡은 기능성을 최대로 살린 제품으로, 국내 잡곡 소비의 확대와 농가 소득향상, 국민 건강증진에 기여할 것으로 기대됩니다. 또한, 이러한 연구결과는 현대 식생활의 서구화와 대사증후군 증가에 대한 대책으로 소비자들에게 새로운 옵션을 제공할 것으로 예상됩니다.

 

고혈압 예방과 개선을 위해 흰 쌀밥보다 잡곡밥을 고려하는 분들에게는 이번 연구가 실질적인 도움이 될 것으로 기대되며, 앞으로도 농진청은 농업과 과학의 융합을 통해 더 많은 기술 혁신을 이루어 나갈 것입니다.

 

이상으로 포스팅을 마치겠습니다.

 

 

<인기 많은 글>

영양제 심층 분석 - 당뇨 영양제 - 베르베린 (Berberine)

영양제 심층 분석 - 당뇨 영양제 - 베르베린 (Berberine)

의학박사 홍혜걸 매일 먹는 영양제 26알 심층 분석 - 홍혜걸 영양제 종류 효능 효과

의학박사 홍혜걸 매일 먹는 영양제 26알 심층 분석 - 홍혜걸 영양제 종류 효능 효과

같이 먹으면 안되는 영양제 조합 - 꼭 기억해야 하는 10가지

같이 먹으면 안되는 영양제 조합 - 꼭 기억해야 하는 10가지