콜라비 효능, 부작용, 먹는법, 보관방법 총정리!

콜라비는 최근 건강식품으로 주목받고 있는 슈퍼푸드 중 하나입니다.

 

콜라비 효능 먹는법 총정리

 

 

양배추와 순무의 교배종으로, 다양한 영양소와 건강상의 이점을 제공합니다. 콜라비 김치까지 유행할 정도로 콜라비의 인기가 계속 좋아지고 있습니다.

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이번 포스팅에서는 콜라비의 효능, 주의할 점, 그리고 다양한 먹는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

건강 관련하여, 함게 보면 좋은 글을 하기와 같이 안내해드리오니, 관심있으시분들은 같이 읽어보시면 건강에 큰 도움이 되실거에요!

 

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콜라비의 효능

콜라비의 효능은 다양한데요. 그 중에서도 주목해야되는 3가지 효능에 대해서 먼저 알아보겠습니다.

 

다이어트와 체중 관리

• 저칼로리 & 고섬유질: 콜라비 100g당 27kcal로 열량이 낮으며, 식이섬유가 풍부해 포만감을 제공하고 장 운동을 촉진합니다.

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피부 건강 향상

• 비타민C가 풍부: 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 개선하고 멜라닌 생성을 억제해 미백 효과를 줍니다.

 

항산화 및 항암 효과

• 안토시아닌 & 글루코시놀레이트: 특히 보라색 콜라비에 풍부한 안토시아닌은 항산화 작용을 통해 노화 방지와 질병 예방에 효과적입니다. 글루코시놀레이트는 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있습니다.

 

콜라비 섭취 시 주의할 점

갑상선 기능 저하증

• 글루코시놀레이트 성분: 요오드 흡수를 방해하여 갑상선 기능 저하증을 유발할 수 있으므로, 갑상선 문제가 있는 사람은 섭취량을 조절해야 합니다.

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소화 시 가스 발생

• 식이섬유 풍부: 과다 섭취 시 소화 과정에서 가스가 많이 발생할 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

콜라비 먹는 법

생으로 섭취하기

• 샐러드: 신선한 콜라비를 얇게 썰어 샐러드에 추가합니다.
• 스낵: 간식으로 생 콜라비를 아삭아삭 즐길 수 있습니다.

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조리하여 섭취하기

• 콜라비 피클: 식초, 설탕, 물을 섞어 만든 소스에 콜라비를 담가 며칠간 숙성시켜 피클로 즐깁니다.
• 구이 & 스테이크: 콜라비를 슬라이스하여 올리브 오일과 함께 구워, 소금과 후추로 간을 해 먹습니다.

 

콜라비 보관법

콜라비는 냉장 보관 시 약 일주일 정도 신선함을 유지할 수 있습니다. 잎을 분리하고, 젖은 키친타월로 감싼 후 비닐 팩에 밀봉하여 신선실에 보관하세요.

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콜라비는 건강에 좋은 슈퍼푸드로 다양한 방법으로 요리하고 즐길 수 있습니다.

 

그러나 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있는 성분이 포함되어 있으므로, 특정 건강 문제가 있는 경우 주의해서 섭취해야 합니다. 콜라비를 식단에 추가하여 다양한 건강 혜택을 누리세요!

 

이상으로 포스팅을 마치겠습니다.

 

 

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